Tommy Bergendal från stockholm, trots bästa kvaltiden av alla finalisterna har bestämt sig för att hoppa av och lämna återbud till finalen. Ersättare blir Simon Tennemo som till vardags arbetar på Allmänna Galleriet i Stockholm.

Mer information om Simon nedan;

Ålder: 23
År i branschen: 6
Född/uppväxt: Stockholm
Karriär/ Bakgrund: Restaurangskolan Globen i Stockholm, Fjäderholmarnas Krog Gyldene Freden och Allmänna Galleriet 925.
Tävlingsmeriter: Deltog i Årets Unga Kock 2008.
Därför är jag med i Vassaste Kocken: Det är kul att tävla på en stor scen.
Vilka kunskaper har en kock mest nytta av: Att vara stresstålig, kunnig och ambitiös.
Vilket är ditt favoritredskap: Mina knivar.
Favoritgren/ -ar: Äggvispningen
Därför kommer jag att vinna: Jag är med för att vinna och har stor vinnarlust.