På plats sedan mitten av augusti finns nu Fredrik Persson som ny driftchef och hotellpersonalansvarig för Malmökontoret.
Fredrik startade sin karriär i restaurangbranschen 1998 och efter några framgångsrika år med egna verksamheter i Sverige och Österrike utbildade han sig vid Hotel Institute Montreux, Schweiz 2009. Detta tog honom bl.a. till Thailand och jobb inom Anantara gruppen samt Maldiverna för One&Only Resorts & Spas. Vidare har Fredrik jobbat som hotellchef för anrika Wreta Gestgifveri. Nu fortsätter utmaningarna på RestaurangAssistans.
