På Platsbanken hos Arbetsförmedlingen finns det just nu nästan 1 600 jobb att söka inom hotell, restaurang och storhushåll i Stockholms län. Även bemanningsföretagen har bråda dagar.

– Efterfrågan på personal är enorm. Det spelar ingen roll hur många personer du skickar hit – jag kommer ändå att kunna anställa fler, säger Jens Pörkenäs som är ansvarig för serveringspersonal på ett bemanningsföretag inom hotell- och restaurangbranschen.